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上周日小叔叔生日，做了一款草莓可可蛋糕送他。这是我第二次做生日蛋糕，第一次给了亲爱的麻麻。因为有前一次的经验，第二次做的蛋糕麻麻说，比第一次成熟多了。当然，我也希望能通过不断的摸索与创造出更多美好的食物。
今天先简单说说关于烘培的几个想法：做过这么多次烘焙，我个人认为做烘焙必须要有的几个因素是：第一要有心，任何的美食都需要用心去做；第二要有装备，烘焙不比家常，材料工具都比较特殊，好在我有远见，当初购买的时候就把所有烘焙所能用到的东西都买了；第三要有耐心，因为烘焙步骤的繁琐，几乎每一次烘培都至少要花费3个多小时。
点击查看大图1.用分蛋器将蛋清和蛋黄分离
点击查看大图2.蛋黄加糖 打发
点击查看大图3.打发后的蛋黄
点击查看大图4.用面粉筛筛选低劲面粉
点击查看大图5.筛过的面粉和打发的蛋黄混匀
点击查看大图6.加糖打发蛋清
点击查看大图7.打发至百色泡沫状
点击查看大图8.打发蛋清倒入前面和好的面粉中，从下往上翻混匀
点击查看大图9.倒入蛋糕模具，因为要做两层，所以分两次烤蛋糕胚模
点击查看大图10.烤箱上下层烤，20分钟
点击查看大图11.烤好的蛋糕胚模（重复9、10步），备至两个蛋糕胚模
点击查看大图12.加糖高速打发奶油
点击查看大图13.可适当加入一定柠檬汁，打发效果更好
点击查看大图14.准备水果，草莓、苹果
点击查看大图15.先在蛋糕胚模表面涂抹一层奶油，将苹果摆在两个蛋糕胚模中间
点击查看大图16.在蛋糕表面涂抹奶油
点击查看大图17.在表面洒上一层可可粉，摆上草莓装饰即可
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
