【水果披萨】--- 清新、甜蜜的下午茶

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1.把所有饼底原料加入面包桶里,进行和面。（饼底可以做两个披萨）

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2.和好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大小就可以了。

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3.取一半擀成比烤盘略大一点点的面片，放入不粘烤盘里，把多余的边缘向内稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的过程中，饼皮鼓起。然后盖上保鲜膜中间醒发半小时。

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4.在饼底的边缘刷上一层全蛋液，放入预热好的烤箱150度中层烤约10分钟。（以为水果披萨的馅料不适合烤得过久，所以先烤饼底）

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5.烤饼底的时候把所有的水果和杏仁切成小丁。

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6.锅里加入适量黄油（方子外）融化。

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7.倒入水果丁，加入适量白糖稍微翻炒后盛出备用。

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8.烤好的饼底拿出.

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9.抹上一层蓝莓酱。

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10.撒上一层马苏里拉奶酪丝。

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11.铺上水果馅，撒上杏仁。

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12.再铺上一层马苏里拉奶酪丝。

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13.放入提前十分钟预热好的烤箱，上下火、中层、160度烤约50到20分钟。