紫薯菊花包

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1.将面粉、酵母、水混合后发酵

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2.馅料用了紫薯和豆沙（光紫薯做馅味道很淡，要加入适量的黄油、炼乳、白糖味道会比较好，从健康角度出发，正好家里有现成的豆沙馅，索性就和在一起了）

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3.紫薯切片上锅蒸20分钟左右

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4.蒸好的紫薯

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5.将蒸好的紫薯捣成泥，这一步会慢一点，仔细一点，尽量捣细一点，这样口感会好点

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6.将紫薯泥和豆沙混合

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7.搓成一个个紫薯豆沙球

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8.搓成一个个紫薯豆沙球备用

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9.发酵好的面团切成一个个小计子，我这点量正好20个

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10.将小计子擀开成面片，画一个米子，中间不要切断

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11.面片两端捏在一起

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12.中间加入之前准备的紫薯豆沙馅

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13.在捏过的花瓣上用刷子刷一层清水，这样便于蒸的过程中花瓣的粘连，蒸出来的花型比较好看

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14.慢慢捏紧后上锅醒15分钟（第二次发酵）

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15.蒸15分钟

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16.全部完成