翡翠馄饨

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1.准备角瓜两根，鸡蛋三个

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2.菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅

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3.鸡蛋煎熟

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4.肉馅放葱姜，各种调料和好

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5.角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分

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6.角瓜丝切几刀

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7.把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅

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8.此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨

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9.全部包好

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10.水烧开，下馄饨

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11.放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)

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12.煮好的馄饨