蚝油鲍汁杏鲍菇

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1.准备主料和配料

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2.杏鲍菇改刀切片，青菜洗净

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3.用碗加入蚝油、鲍鱼汁、糖、鸡精、盐、少许水搅拌均匀备用，准备少许小葱备用

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4.锅内加入适量的水

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5.水开锅后加入杏鲍菇下去烫熟备用

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6.可在锅内事先加入少许盐入底味

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7.捞出杏鲍菇后接着下入青菜烫熟

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8.锅内放少许油加入小葱头爆香

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9.小葱头炒出香味下入烫熟的杏鲍菇

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10.杏鲍菇入锅后炒香

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11.下入备好的酱汁

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12.加入酱汁迅速炒均匀酱色

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13.加入酱汁后一直中大火炒至酱汁收到粘稠即可

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14.成品图，青菜可下锅裹上少许酱汁后拿来摆盘