黑椒炸鸡块

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1.原料。

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2.鸡腿去骨，再肉厚的地方斩几刀后切块。

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3.鸡块里放入盐，黑胡椒，白酒，鸡蛋，玉米淀粉腌制最少1小时。

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4.腌好的鸡块，裹上红薯淀粉。

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5.热油下锅后改小火炸10分钟后捞出。

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6.调大火，油温升高后再复炸10秒即可。

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7.炸好的鸡块撒黑胡椒即可食用。