婆婆上次发邮件的时候说做了巧克力斑纹蛋糕,味道特别好一家人吃特别开心,还给我附上照片,把我跟老公都馋得不得了,昨天终于动手按照婆婆的菜谱做了出来,晚上老公回来不止吃了一两块,今天便当还特地加上这块蛋糕~~~~~说味道很好~~~,好啦, juju放出菜谱啦~!
1.融化黄油,加入砂糖和香草籽儿
2.打发全蛋,第一个鸡蛋打发一会儿接着打入第二个,打发少许接着打发第三个,打发到颜色泛乳白,浓稠为止
3.加入过筛面粉,搅拌均匀
4.面糊分两等分,一半倒入到第一个步骤里的黄油砂糖里
5.另一半放入融化的巧克力,各搅拌均匀,如果太干,可以放几勺牛奶,这样更容易搅拌。
6.烤盘里最底下铺好黄油面糊,上面再铺一层巧克力面糊
7.然后再放一层黄油面糊
8.用刀从下往上划几下,让巧克力酱不规则得分布个个地方(这个需要技巧,JuJu因为也是第一次做,斑纹弄得很烂,还纠结了半天要不要上传这个菜谱,然后厚着脸皮自己说服自己味道好就行,最后决定豁出去了哈哈),放入预热到180度的烤箱烤30分钟左右即可。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女