咸蛋芥菜瘦肉汤

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1.准备材料

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2.芥菜洗净切段，菜叶和菜梗分开放，瘦肉切成薄片

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3.锅内加入适量清水，可先在水中放入切好的姜片

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4.水烧开后先加入菜梗

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5.加入菜梗煮半分钟左右下入猪肉片

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6.咸蛋打入碗中切碎蛋黄，蛋白可不加

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7.蛋黄切好即可下锅

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8.所以食材煮至八成熟在下入菜叶

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9.菜叶下入煮开锅后加入适量盐、浓缩鸡汁、胡椒粉调味搅拌均匀即可出锅