之前包过很多种馅料的饺子,家里人都特别喜欢吃韭菜馅的,个人感觉吧,觉得肉馅里加料酒有一股酸味,所以在调馅料的时候从来不放料酒,一直用大葱姜末洋葱韭菜等来掩盖肉的腥味,今天尝试着用韭芽包一回,果然没失望,味道很好。
点击查看大图1.准备食材
点击查看大图2.杏鲍菇水里焯一下,然后剁成末备用
点击查看大图3.韭黄剪短,不要剁碎
点击查看大图4.肉末中放入葱姜末
点击查看大图5.加入少许生粉
点击查看大图6.为了省事,这次用了王守义饺子调料
点击查看大图7.肉馅中加入饺子调料
点击查看大图8.加入碎韭黄
点击查看大图9.再加一个将鸡蛋,拌均匀
点击查看大图10.600g面粉中加入300g温水,表面揉至光滑
点击查看大图11.将揉面搓长,分成若干小计子
点击查看大图12.擀成饺子皮,因为做煎饺,馅想多包点,一口咬下去有个满足感,饺子皮擀大了
点击查看大图13.包好排列整齐
点击查看大图14.平底锅中加入少许油和水,加盖煎煮
点击查看大图15.小火煎至水分收干,饺子底部金黄变脆,上面撒些葱花装盆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女