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一直很喜欢这道菜，可饭店的牛蹄筋有时候咬不动，，想想还是自己做的可口啊
点击查看大图1.杏鲍菇切丝，不要太细，葱蒜切碎
点击查看大图2.牛蹄筋切小块儿，大小根据自己口味切
点击查看大图3.煮锅放水，放入盐，花椒大料，少量白酒，水开后放入牛蹄筋焯一下，时间不要过长
点击查看大图4.杏鲍菇丝用清水焯断生
点击查看大图5.炒锅中放油，爆香葱花
点击查看大图6.放入焯过的牛蹄筋，加入老抽生抽适量，放少量盐，放点儿水
点击查看大图7.盖锅稍微焖半分钟，这样牛蹄筋会上色，且爽滑
点击查看大图8.放入杏鲍菇，尖椒，杏鲍菇已经炒熟，不用炒太久
点击查看大图9.最后放入蒜，耗油，湿淀粉
点击查看大图10.出锅，完成
点击查看大图11.哈哈，可以开始了，你们研究吧，我开始吃了，小酌一点儿
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
