天水面皮

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1.面粉约700克，玉米淀粉80克

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2.碱面6克，用开水化开

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3.分次加凉水一个方向搅动

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4.倒入碱水，再加水搅动

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5.放一会再继续搅动，约20-30分钟后继续搅动至面疙瘩消失

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6.稍微稠一点

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7.面皮专用工具，很便宜哦！

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8.刷上油，倒入约一勺半面糊，大勺子哦！

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9.水烧开放入，注意把面糊转匀，可以蒸几秒后再转一下，盖上盖子，大火蒸三分钟左右

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10.要转哦

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11.胀气来就好了

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12.提出去凉水冷却

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13.华丽丽的面皮出锅了！

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14.酱油，醋，盐，芝麻酱，蒜和各种菜

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15.美味