魔芋烧鸭子,家乡的味道,四川人应该都懂的。小猪很喜欢吃。
点击查看大图1.主料:鸭腿和魔芋,当然也可以用整鸭或半边鸭
点击查看大图2.老姜大蒜切片,小尖椒切颗粒待用
点击查看大图3.把火打开,倒入适量的油
点击查看大图4.7成热之后,倒入大蒜,老姜,麻椒和八角,香叶,爆香
点击查看大图5.调料充分爆香之后,倒入鸭块
点击查看大图6.翻炒2分钟,倒入郫县豆瓣两大勺。
点击查看大图7.翻炒2分钟,倒入郫县豆瓣两大勺。
点击查看大图8.继续翻炒,直到鸭肉变色
点击查看大图9.加入适量的生抽
点击查看大图10.再加入适量的老抽
点击查看大图11.再加入适量的水和料酒,水不用太多,因为后续高压锅烧,水不会消耗太多
点击查看大图12.将炒锅里的东西拌匀,倒入高压锅
点击查看大图13.高压锅继续烧20分钟左右
点击查看大图14.打开高压锅盖,放入之前切好的小尖椒颗粒。
点击查看大图15.拌匀之后起锅,美味的魔芋烧鸭子就出锅了!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児