毛豆炒花蟹

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1.材料：毛豆、花蟹（已清洗）、姜片

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2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

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4.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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6.接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

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7.加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至熟。

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9.然后，合入焯好的毛豆翻炒一下。

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10.最后，加适量的生抽。

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11.加适量的盐。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。