青瓜鸡蛋炒面

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1.材料：青瓜、鸡蛋、面条

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2.将青瓜洗净。

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3.放在案板上切成粗一点的丝，待用。

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4.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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5.打成蛋液，待用。

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6.将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。

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7.用凉水过凉，待用。

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8.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

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9.接着，合入过凉好的面条和切好的青瓜翻炒翻炒。

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10.然后，加适量的生抽。

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11.加适量的香醋。

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12.加适量的蚝油。

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13.加适量的盐。

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14.调味炒匀，即成。

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15.盛出、装盘，就可以美美的享用喽。。。