干豆角烧肉

点击查看大图

1.干豆角，我姑姑晒的时候是摊在干净的房顶上晒的，所以只能是这个样子了。　　　

点击查看大图

2.提前把干豆角泡发。

点击查看大图

3.猪肉肥瘦分开切。肥的留用，瘦的加生抽料酒盐抓腌均匀。少一图。配菜改刀。　　

点击查看大图

4.炒锅倒油，炒香葱姜蒜，放入肥肉片用小火炒出油。　　

点击查看大图

5.抓好的肉片。　　

点击查看大图

6.将豆角改刀。

点击查看大图

7.肥肉油吐差不多时，下入抓好的瘦肉片，炒到变色，放入豆角。　

点击查看大图

8.翻拌均匀后，加盖小火烧透。　　

点击查看大图

9.出锅前调整味道，加盐糖生抽等出锅。