红烧肉,很值得摆上餐桌的一道菜哦~~
我这次的五花肉太晚出去没买到好看的,比较大了,没办法切方块状。做的样子没有那么好看,要买那种一整条好看的五花肉切方块状做起来比较好看哈~
点击查看大图1.五花肉洗净切成一块块方型,烧开水,把五花肉倒进去煮下,准备另一个大碗装冷水,把煮好的肉捞起来用冷水过下。
点击查看大图2.土豆去皮切块,用开水过下
点击查看大图3.冷水下鹌鹑蛋煮熟,大概3分钟左右就差不多,剥掉蛋壳,用刀在上面划几刀,方便入味
点击查看大图4.西兰花用小刀切一小棵一小棵洗干净,煮开水倒入西兰花,加少许盐和油,这样煮出来的西兰花色泽鲜艳,煮熟后沥干摆盘
点击查看大图5.锅烧热,放入适量油,油稍热放入五花肉翻炒,加入两小勺白糖,炒至肉稍变黄
点击查看大图6.加入酱油、生抽、耗油各两小勺,大火翻炒(实际用量看分量,这里我用了老抽做起来黑了,实际也可以到4勺酱油和两勺耗油就可以了,炒出来的颜色不会太深)
点击查看大图7.加入酱油、生抽、耗油各两小勺,大火翻炒(实际用量看分量,这里我用了老抽做起来黑了,实际也可以到4勺酱油和两勺耗油就可以了,炒出来的颜色不会太深)
点击查看大图8.加入葱翻炒,葱切一寸寸就可以,倒入土豆和鹌鹑蛋,继续翻炒
点击查看大图9.加没过材料的水,放入八角盒香叶,加入少许的盐
点击查看大图10.将材料和水翻均匀,然后盖上锅盖,中火焖煮至汤汁变稠,装入摆好的西兰花盘中
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児