红烧肉,很值得摆上餐桌的一道菜哦~~
我这次的五花肉太晚出去没买到好看的,比较大了,没办法切方块状。做的样子没有那么好看,要买那种一整条好看的五花肉切方块状做起来比较好看哈~
1.五花肉洗净切成一块块方型,烧开水,把五花肉倒进去煮下,准备另一个大碗装冷水,把煮好的肉捞起来用冷水过下。
2.土豆去皮切块,用开水过下
3.冷水下鹌鹑蛋煮熟,大概3分钟左右就差不多,剥掉蛋壳,用刀在上面划几刀,方便入味
4.西兰花用小刀切一小棵一小棵洗干净,煮开水倒入西兰花,加少许盐和油,这样煮出来的西兰花色泽鲜艳,煮熟后沥干摆盘
5.锅烧热,放入适量油,油稍热放入五花肉翻炒,加入两小勺白糖,炒至肉稍变黄
6.加入酱油、生抽、耗油各两小勺,大火翻炒(实际用量看分量,这里我用了老抽做起来黑了,实际也可以到4勺酱油和两勺耗油就可以了,炒出来的颜色不会太深)
7.加入酱油、生抽、耗油各两小勺,大火翻炒(实际用量看分量,这里我用了老抽做起来黑了,实际也可以到4勺酱油和两勺耗油就可以了,炒出来的颜色不会太深)
8.加入葱翻炒,葱切一寸寸就可以,倒入土豆和鹌鹑蛋,继续翻炒
9.加没过材料的水,放入八角盒香叶,加入少许的盐
10.将材料和水翻均匀,然后盖上锅盖,中火焖煮至汤汁变稠,装入摆好的西兰花盘中
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝