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春天的韭菜特别鲜香。著名诗人杜甫就曾留下诗句，“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”，一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。
从我记事起，我家的素馅水饺就是韭菜/粉条/鸡蛋这老三样，而我也一直喜欢这种味道。
等到自已成了家，做饭总是随性而做。
这次在老三样里面加了虾仁和木耳，味道更鲜了！
点击查看大图1.虾仁处理干净，剥成虾仁
点击查看大图2.粉条用水冲下，放锅内煮熟
点击查看大图3.如上图：鸡蛋打散，木耳泡发，姜切成茸备用
点击查看大图4.煮好的粉条捞起放碗内放凉。千万不可用冷水冲！！
点击查看大图5.鸡蛋炒熟
点击查看大图6.把粉条切碎备用
点击查看大图7.炒锅上火放油放酱油炒出香味来关火，（这步油会外溅，小心别烫伤了）
点击查看大图8.微微炒下就好
点击查看大图9.此时把粉条碎倒进锅内
点击查看大图10.把粉条和炒好的酱油混起一起拌匀
点击查看大图11.如上图，把鸡蛋碎和姜茸放入锅内
点击查看大图12.泡发的木耳切碎也放入锅内
点击查看大图13.韭菜切碎，虾仁切碎
点击查看大图14.如上图把韭菜和虾仁都放入刚才的锅内，放香油拌匀
点击查看大图15.先放香油这样防止韭菜出水，拌下再放盐调下味即好，因为虾仁本身特有的鲜味，馅里就不用放鸡粉了。
点击查看大图16.面粉和成软硬适中的面团稍醒
点击查看大图17.如上图弄成长条状
点击查看大图18.如上图，切成面剂，擀成饺子皮
点击查看大图19.如上图包好的饺子
点击查看大图20.煮锅上火放清水烧开，下入饺子煮至水饺浮起后点二次水即好，
点击查看大图21.煮好的水饺盛盘开吃喽！！
点击查看大图22.成品图
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
