搜索
之前在馆子总会吃到，大蛤炒鸡蛋、菠菜拌大蛤、韭菜大蛤饺子，算是我们的本地菜吧，我也非常喜欢大蛤的鲜味，那是老鲜了。 在菜市场买大蛤，个头很大，肉发黄的那种，回来做的时候，口感非常好，肉质鲜嫩，久煮不老，立刻行动，买了二斤，让大姐帮我把壳去掉，只留大蛤肉，回家自己动手做大蛤饺子，大蛤鲜美多汁，海边人都喜欢。
点击查看大图1.猪肉备用
点击查看大图2.用绞肉机绞碎
点击查看大图3.猪肉馅料备用。
点击查看大图4.香菇焯熟后备用。
点击查看大图5.用绞肉机绞碎。
点击查看大图6.绞碎的香菇备用。
点击查看大图7.小白菜洗净备用
点击查看大图8.焯熟后过凉水，切碎后备用。
点击查看大图9.面粉加入温水。
点击查看大图10.面团醒发1小时备用。
点击查看大图11.葱姜切碎备用。
点击查看大图12.锅烧热后加入油和花椒，制作花椒油。
点击查看大图13.大蛤洗净后备用
点击查看大图14.用绞肉机绞碎
点击查看大图15.绞碎的大蛤肉备用。
点击查看大图16.加入生抽、料酒
点击查看大图17.加入盐
点击查看大图18.加入胡椒粉
点击查看大图19.加入味精搅拌均匀备用。
点击查看大图20.肉馅中加入蔬菜水搅拌均匀。
点击查看大图21.加入葱姜搅拌均匀。
点击查看大图22.加入大蛤肉搅拌均匀
点击查看大图23.加入香菇和小白菜
点击查看大图24.加入盐、味精。
点击查看大图25.加入油
点击查看大图26.加入盐、味精
点击查看大图27.加入香油
点击查看大图28.搅拌均匀
点击查看大图29.面团切出大小相同的面剂子。
点击查看大图30.用擀面杖擀薄皮。
点击查看大图31.加入馅料
点击查看大图32.中间捏紧。
点击查看大图33.左右手向中间合拢。
点击查看大图34.包好的饺子放在盖帘上备用。
点击查看大图35.锅中加入水烧开后加入一勺盐
点击查看大图36.加入饺子。
点击查看大图37.用铲子顺时针推动，底部不粘锅底后盖锅盖煮。
点击查看大图38.水开后第一次加入冷水，盖锅盖煮。
点击查看大图39.水开后加入第二次冷水，盖锅盖煮。
点击查看大图40.水开后加入第三次冷水，开锅盖煮。
点击查看大图41.饺子浮起后捞出。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
