搜索
3月17日，重庆，多云。
本周不用审记者的片子了，因为同事从北京两会回来了，可以替我分担一部分工作。虽然广播节目还要继续主持，不过只是两三个小时的工作量，很轻松了。
下班回家做麻辣鸡块。
其实我做的很多菜都是最家常的调料，而且很少严格按照相关的步骤和程序以及要求来进行，只要自己和家人朋友觉得好吃就很行。
今天的麻辣鸡块炒了糖色，但是因为平常很少炒糖色，所以炒得并不均匀，下次要专门学习一下炒糖色。
另外今天用的调料也是最家常的花椒辣椒八角桂皮，没有放配菜。如果你喜欢可以放土豆青椒等自己喜欢的配菜。
嗯，最后收汁时放了一点点老抽，因为糖色没炒好囧。
点击查看大图1.鸡腿洗净切块，锅中入水，一调羹料酒，姜片，鸡腿焯水。
点击查看大图2.葱姜蒜切片，小米椒切圈儿，一小把花椒、两个八角、一小块桂皮、两片香叶备用。
点击查看大图3.两调羹料酒，一调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用。
点击查看大图4.锅中入油，入白砂糖，小火不停用锅铲搅动熬至白糖变成棕红色，开始冒泡。入沥干水分的鸡块翻炒上糖色。
点击查看大图5.入步骤2中的调料翻炒出味儿。
点击查看大图6.调入步骤3中的调味汁翻炒。
点击查看大图7.入没过食材的热水大火煮开。
点击查看大图8.转小火加盖焖15-20分钟。
点击查看大图9.大火收汁，调入水淀粉勾芡，并依口味调入适量盐和鸡精起锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
