小叶版溜鱼片

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1.将鱼柳洗净，片成片，不要片太薄

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2.黑木耳提前泡发，摘洗干净，切成丝，胡萝卜切丝

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3.葱切葱花，蒜切片

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4.向鱼片内加入盐

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5.放入一点老抽

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6.加入淀粉抓匀

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7.上好浆的鱼片放到一边备用

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8.锅烧热，放比平时炒菜多一些些的油，烧至五成热

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9.放入上好浆的鱼片，保持油温热的状态，将鱼片轻轻滑散

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10.将滑好的鱼片盛出

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11.锅留底油，放入葱蒜爆香

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12.放入切好的胡萝卜丝和木耳丝

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13.取碗一只，加入盐

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14.放入蔬之鲜

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15.放入胡椒粉

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16.放入老抽

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17.放入一点醋

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18.加入淀粉

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19.最后加入清水调成芡汁

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20.放入调好的芡汁，用锅铲轻轻推匀即可

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21.盛出装盘，美味来了