菠萝火腿炒饭

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1.把火腿切成小粒；

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2.在菠萝和草莓末切成粒时，在盐水里泡10分钟，再把它们切成小粒；

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3.起锅开火，放适量油，把蛋敲入锅里；

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4.放入姜茸，快速搅拌，把蛋和姜茸捣散成粒；

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5.把火腿爆香，不要洗锅；

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6.再撒适量油，倒入米饭，捣散炒热；

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7.倒入蛋粒、火腿，点入精盐、糖和胡椒粉、再撒些白兰地；

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8.最后倒入水果粒，快速兜匀，把饭倒在菠萝壳里，完成。