鸡肉豆米笋丁

点击查看大图

1.准备好原材料；

点击查看大图

2.切成小丁的鸡胸脯肉加入盐、淀粉和料酒调味料腌制一下；

点击查看大图

3.烧锅水， 将蚕豆米和笋丁下入， 加上适量的盐和几滴油煮开；

点击查看大图

4.煮上两分钟后捞出， 在凉水下冲一下；

点击查看大图

5.烧热锅， 放少许油， 下入红辣椒丁和大蒜丁曝香；

点击查看大图

6.再加入调味的鸡肉丁翻炒至变色；

点击查看大图

7.下入刚焯过水的豆米和笋丁翻炒；

点击查看大图

8.加入少许的水淀粉勾芡；

点击查看大图

9.最后加入盐和胡椒粉等调味料翻炒均匀；

点击查看大图

10.盛入盘中。