早餐控喜欢现做早餐,汉堡也不例外,所以面是头天晚上揉好、整形、入模并放入烤箱的。第二天早上汉堡胚发的正合适,直接烤制。这个汉堡的最酷之处是,本厨一次发酵搞定。
1.将除黄油外的所有面包原料放入面包机
2.进行第一次活面,我这个面包机自动设置时间是14分钟
3.第一次活面完成后,加黄油进行第二次活面
4.汉堡模涂少许食用油
5.将面团分成6份
6.面团揉圆放入汉堡模具中
7.上面按上芝麻
8.头天晚上放入烤箱,不通电,用厚毛巾罩住烤箱
9.第二天早上已发酵好
10.来个特写,效果还不错吧
11.预热烤箱3分钟左右,上下150度烘烤15分钟,开热风
12.出炉啦,另两个形状稍涨得大了些,这四个还是很标准吧
13.汉堡夹心饼是用鸡蛋、洋葱沫、猪肉馅调制的
14.锅中放油,把煎蛋器放锅中,以便定型
15.倒入蛋糊
16.煎好一面后翻面
17.早上时间有些仓促,这个做的一般呵
18.切开,一次发酵的纹理还不错吧?
19.夹入奶酪片
20.也可以直接煎鸡蛋夹上
21.自制的汉堡,很有型有营养吧?
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆