苦瓜炒鸡蛋

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1.所需食材

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2.苦瓜洗净切片，把鸡蛋打散、放少许盐搅均匀；红椒分开切成弧形、大蒜切末备用。

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3.烧热油，将鸡蛋液下锅炒散、盛盘中备用。

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4.锅里放少许油、把蒜末辣椒放锅里炒香。

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5.下入苦瓜翻炒、片刻之后放入调料。

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6.待苦瓜颜色变深的时候放入鸡蛋。

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7.把鸡蛋翻炒均匀即可出锅。