珍珠丸子

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1.先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。

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2.肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。

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3.肉馅调好了。

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4.接下来就是做肉丸。

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5.将肉丸均匀的裹上糯米。

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6.裹好米的丸子摆放在盘子中。

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7.上锅蒸，开锅后十五分钟即可。

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8.珍珠丸子做好了，是不是很简单。

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9.咬一口尝一尝，米香肉脆。