西红柿鸡蛋菠菜面

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1.菠菜清洗干净。

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2.锅中放水焯烫菠菜，焯好的菠菜过凉水。

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3.捞出菠菜攥干水分。 将菠菜切碎。准备好面粉，面里加少许盐，将菠菜放进去和面。

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4.用力将菠菜和到面里边，面要和的稍微硬一些，放到一边醒至

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5.西红柿清洗干净切丁。

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6.鸡蛋打到碗里搅散。

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7.将西红柿和鸡蛋炒成卤。

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8.青蒜清洗干净切碎。

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9.锅中放油炒香青蒜，加盐酱油。

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10.炒好的两样菜，用来浇在面上。

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11.开始擀面，将醒好的面擀成面片。

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12.擀成薄片的面撒上干面来回折成w形状。

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13.切成条，（宽窄均可）。

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14.完全切好的面。

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15.煮锅中加水，煮面条。

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16.面条煮好盛出浇上西红柿鸡蛋、炒青蒜、油泼辣子。