紫薯黑芝麻吐司

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1.紫薯洗净切块蒸熟。

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2.去皮、放入料理杯中，倒入250ml纯牛奶。

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3.搅拌成细腻的奶昔状。

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4.面包桶内放入210克紫薯奶昔、鸡蛋、糖、盐。

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5.放入面粉，和酵母粉。

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6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉。

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7.放入面包机内，启动一个15分钟的揉面程序，15分钟后放入软化的黄油。

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8.再开启一个15分钟的揉面程序，揉至可以拉出坚韧的薄膜为止。

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9.收圆，放入碗内，盖保鲜膜。

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10.室温发酵一个小时。（如果时间充足，尽量发酵至2倍大。）

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11.取出面团排气、滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟左右。

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12.然后按扁擀开、卷起来，再次按扁。

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13.擀开。

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14.翻面后撒上黑芝麻，轻轻按压一遍。

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15.底端压薄，卷起来。

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16.四份全部擀、卷好后，摆入面包桶内。

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17.发酵至8分满。

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18.选择烘烤程序，中烧色，时间为50分钟。

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19.烘烤结束后立即取出面包桶，晾凉后密封保存。