这是这段时间一直折腾面包的最佳成品!之前做的好几个一键式的吐司都是相当粗糙的,卖相实在是不好,好在微博活动要求是做三明治,切吧切吧再来点夹心材料,也就不重点看面包组织了!哈哈哈,偷笑ing~~~~
然后前天和昨天,我又烤了两个吐司,为了和新面包机磨合嘛,一定要有勇于牺牲的精神,两斤面粉迅速见底了。
今天再次折腾面包机吐司,终于出来一个令我欣慰的成品了!
其实,没什么好兴奋的,因为分开操作的步骤,我一向都是很拿手的,最令我苦恼的就是如何做出组织完美的一键式懒人吐司!
1.紫薯洗净切块蒸熟。
2.去皮、放入料理杯中,倒入250ml纯牛奶。
3.搅拌成细腻的奶昔状。
4.面包桶内放入210克紫薯奶昔、鸡蛋、糖、盐。
5.放入面粉,和酵母粉。
6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
7.放入面包机内,启动一个15分钟的揉面程序,15分钟后放入软化的黄油。
8.再开启一个15分钟的揉面程序,揉至可以拉出坚韧的薄膜为止。
9.收圆,放入碗内,盖保鲜膜。
10.室温发酵一个小时。(如果时间充足,尽量发酵至2倍大。)
11.取出面团排气、滚圆,盖保鲜膜松弛十分钟左右。
12.然后按扁擀开、卷起来,再次按扁。
13.擀开。
14.翻面后撒上黑芝麻,轻轻按压一遍。
15.底端压薄,卷起来。
16.四份全部擀、卷好后,摆入面包桶内。
17.发酵至8分满。
18.选择烘烤程序,中烧色,时间为50分钟。
19.烘烤结束后立即取出面包桶,晾凉后密封保存。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝