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这是这段时间一直折腾面包的最佳成品！之前做的好几个一键式的吐司都是相当粗糙的，卖相实在是不好，好在微博活动要求是做三明治，切吧切吧再来点夹心材料，也就不重点看面包组织了！哈哈哈，偷笑ing~~~~
然后前天和昨天，我又烤了两个吐司，为了和新面包机磨合嘛，一定要有勇于牺牲的精神，两斤面粉迅速见底了。
今天再次折腾面包机吐司，终于出来一个令我欣慰的成品了！
其实，没什么好兴奋的，因为分开操作的步骤，我一向都是很拿手的，最令我苦恼的就是如何做出组织完美的一键式懒人吐司！
点击查看大图1.紫薯洗净切块蒸熟。
点击查看大图2.去皮、放入料理杯中，倒入250ml纯牛奶。
点击查看大图3.搅拌成细腻的奶昔状。
点击查看大图4.面包桶内放入210克紫薯奶昔、鸡蛋、糖、盐。
点击查看大图5.放入面粉，和酵母粉。
点击查看大图6.用橡皮刮刀翻拌至无干粉。
点击查看大图7.放入面包机内，启动一个15分钟的揉面程序，15分钟后放入软化的黄油。
点击查看大图8.再开启一个15分钟的揉面程序，揉至可以拉出坚韧的薄膜为止。
点击查看大图9.收圆，放入碗内，盖保鲜膜。
点击查看大图10.室温发酵一个小时。（如果时间充足，尽量发酵至2倍大。）
点击查看大图11.取出面团排气、滚圆，盖保鲜膜松弛十分钟左右。
点击查看大图12.然后按扁擀开、卷起来，再次按扁。
点击查看大图13.擀开。
点击查看大图14.翻面后撒上黑芝麻，轻轻按压一遍。
点击查看大图15.底端压薄，卷起来。
点击查看大图16.四份全部擀、卷好后，摆入面包桶内。
点击查看大图17.发酵至8分满。
点击查看大图18.选择烘烤程序，中烧色，时间为50分钟。
点击查看大图19.烘烤结束后立即取出面包桶，晾凉后密封保存。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
