珍珠丸子

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1.糯米提前用水泡下。

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2.老豆腐切成片，沥干水分。

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3.榨菜切成小粒。

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4.剁好的肉馅。

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5.准备的猪油渣。

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6.肉馅，豆腐，鸡蛋，生姜末，盐，胡椒和少许的生抽，一次性把味道调好。

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7.加入榨菜粒，油渣拌匀。

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8.把馅做成圆子放到泡好的糯米里打滚，在手里稍微掂一掂。

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9.把圆子放进蒸锅里，大火蒸熟。

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10.出锅了。

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11.出锅了。