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平时打豆浆的豆渣，我都舍不得丢弃，多数时候都是跟青菜一起作成小豆腐了，有时候也用来做个饼啥的，反正就是都吃了变着花样的吃.。
今天我用豆渣做了一款从美食家诗心那里学来的一道菜，诗心给它起了一个很大气的的名字--酥皮龙珠。我仅就食材与成果给它命名为“爆浆芝士豆渣球”这个题目，到是很贴切。口感味道好的没的说，我一连吃了3个，还想吃但是太撑了还是住嘴吧。强烈推荐亲们试一试，真的是很美味哦。
这道菜的亮点是，加了马苏里拉芝士，掰开来融化的马苏里拉芝士顺势流淌出来，咬一口，拉出长长的细丝，加上内馅食材及沙拉的香气浓郁，每吃一口都是享受啊。
点击查看大图1.准备好糯米粉、白糖、把豆渣挤去水份。
点击查看大图2.把豆渣和糯米粉及白糖一起放在一个干净无水的容器里。
点击查看大图3.用手混合搓成颗粒
点击查看大图4.缓缓加入热水，边加边搅拌成絮状，然后揉成豆渣面团，静置15分钟。
点击查看大图5.趁此时间准备馅料土豆洗净去皮切成片微波炉4分钟蒸熟。
点击查看大图6.加入5克融化的黄油要趁热碾成土豆泥
点击查看大图7.准备好馅料的其他食材
点击查看大图8.将胡萝卜和香芹切丁烫熟
点击查看大图9.在土豆泥里放上：甜玉米粒、胡萝卜香芹丁、挤上一整条千岛汁沙拉酱、适量的盐
点击查看大图10.拌合均匀成土豆玉米沙拉备用。
点击查看大图11.准备好马苏芝士，把面包糠和黑芝麻混合在一起，鸡蛋打散。
点击查看大图12.把豆渣面团均分为25克一个的小面团。
点击查看大图13.取一份揉圆按扁成窝状，包入土豆玉米沙拉，加入马苏芝士碎。
点击查看大图14.收口，揉圆，放入盘中
点击查看大图15.包好所有的丸子。
点击查看大图16.把豆渣丸子先放进蛋液里滚一下
点击查看大图17.再裹上一层面包糠，用手按实。
点击查看大图18.依次做好所有的丸子。
点击查看大图19.起锅热油，油4、5成热时，下入丸子。中小火炸至丸子表面金黄、熟透。再转大火炸15秒左右，看到要爆浆了立即捞出即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
