简易版菠萝咕噜肉

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1.猪肉切成小块，因为是给儿子做的，所以切的块较小，大人吃的话可以切的稍大些。用的是里脊肉较嫩更适合孩子吃哦。

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2.菠萝洗净，用盐水泡一会，然后切成均匀的小块备用。

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3.猪肉里加入生抽，胡椒粉，盐，料酒，鸡蛋拌匀后腌制20分钟。

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4.腌好的肉放入面粉拌匀，去掉多余的面粉。

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5.炒锅中放油，烧热后放入肉丁开始炸。

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6.肉块炸至微黄色捞出，控油。家里没有花生油了，用的玉米油，所以颜色不是很好看哦。

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7.另起锅，依次放入底油，蕃茄酱，白糖炒匀，再加一些水。（儿子不喜欢吃忽蒜所以什么也没加哦）

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8.儿子喜欢吃软一些的，所以水加的稍多些，然后放入炸好的肉块。

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9.放入菠萝块，一起翻炒到蕃茄酱均匀的裹在肉块上，关火，盛盘。

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10.做好了，开吃吧。