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点击查看大图1.猪肉清洗干净，放锅里加水盖过猪肉，加葱姜料酒煮40分钟左右，至筷子能扎透猪肉。
点击查看大图2.猪肉稍微晾凉，各面均匀地抹上老抽，腌渍20分钟。
点击查看大图3.梅菜芯用清水浸泡一天，中途换一次水。
点击查看大图4.梅菜芯清洗干净，挤掉水分，切成小丁。
点击查看大图5.葱姜切片。
点击查看大图6.炒锅放油，加葱姜八角香叶爆香。
点击查看大图7.放入梅菜丁翻炒。
点击查看大图8.加适量蚝油。
点击查看大图9.加适量酱油。
点击查看大图10.加入适量料酒，翻炒均匀。
点击查看大图11.出锅待用。
点击查看大图12.煎锅放多一点油，将猪肉放入煎。
点击查看大图13.将猪肉煎至四面金黄。
点击查看大图14.煎好的大肉块切成厚约0.5cm的大片。
点击查看大图15.均匀的码在大碗里。
点击查看大图16.上面放炒好的梅菜丁压实。
点击查看大图17.放入蒸锅里大火烧开后，转小火蒸2小时。
点击查看大图18.将大碗扣在盘子里，取开大碗即可。
点击查看大图19.如果味道淡可以将大碗中的汤汁倒在小锅里，加水淀粉勾芡浇在扣肉上。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
