麻辣干锅虾

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1.虾去头，把虾线挑出来。

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2.热锅倒入菜油，大火炸2分钟。捞起备用

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3.将调料切好备用

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4.藕切片，西芹切小段，洋葱切丝

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5.用锅中的油把花椒，小米辣，尖椒，蒜，干辣椒炒香，我还放了点自制剁椒酱，没有得可以买豆瓣酱。炒的时候记得小火，以免炒糊。

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6.香味出来后依次放入藕片，芹菜和洋葱。断生后再将之前炸好得虾放进去，翻炒几下即可出锅了。我家剁椒酱有点咸，就没放盐了。大家如果在家做可以根据自己口味添加辣椒和盐。