招牌牛肉饭

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1.材料：肥牛肉
辅料：西兰花、胡萝卜、洋葱
调味：生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺

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2.胡萝卜洗净去皮切片；西兰花洗净，撒小朵；洋葱去皮切丝。

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3.将生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺调匀成味汁。

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4.西兰花、胡萝卜片入沸水中汆烫，捞出沥干。

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5.锅置火上油烧热，倒入洋葱丝翻炒至塌秧。

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6.下入姜蒜末煸炒几下，倒入味汁。

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7.待汤汁沸腾，下入肥牛翻炒至熟即可。

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8.特点：简单、快捷，口感浓郁。