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巧克力熔岩蛋糕

我在等风
收录时间:2022-12-21 03:42:49  人气:7299

现在每周日要看最新一季的Hele Norge Baker,超喜欢看烹饪类电视节目,烘焙更是喜欢。评委Pascal做了一道巧克力熔岩蛋糕,时间短,步骤少,而且成品超好。于是我跑到电视台的官网挖出了配方,亲自尝试一下,果然很棒哦。偶尔自己做来吃,或者用来招待客人,都是非常不错的选择,分享给大家~

主料

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

制作小窍门

如果希望蛋糕美观,用直筒式的纸模或锡纸模更好。我用的是硅胶膜,所以省却了模具事先扫黄油的步骤,其他模具都要事先扫一遍黄油。

我用的两个鸡蛋连同蛋壳是130克。面粉就是普通的面粉,我们这亚洲超市才有低筋粉,一般外国人做饭都是用普通面粉。

这个配方作出来的巧克力面糊不用进冰箱冷藏就直接烤,一样可以出来熔岩效果。

这个配方刚好能做三个。吃的时候可以表面撒些糖粉装饰,搭配梅子或者冰淇淋都是不错的选择。
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