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北海道戚风蛋糕

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收录时间:2023-12-25 17:01:31  人气:5809

君之的北海道戚风,其实也就是把普通戚风的面粉量减掉了一半而已。由于缺乏面粉的支撑,它出炉后塌陷到令人惊讶——曾经那么高高的顶盖,竟然如地陷一般平掉。
君之道戚风原本就甜,填入奶油馅后,就更是甜上甜。自己还是直接吃蛋糕比较好。

主料
辅料

北海道戚风蛋糕的做法步骤

制作小窍门

蛋白打至湿性发泡,口感会更加绵软。
没有方纸杯,而用了圆纸杯。
面糊不能装得太满,至多6成,以防烘烤时面糊膨胀溢出。
分类: 烘焙 儿童 老人 蛋糕 下午茶

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