番茄芝士焗饭

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1.准备好原材料：剩米饭一碗，青豆玉米粒适量，火腿1根，黄瓜1根，番茄1个，马苏里拉奶酪适量

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2.将黄瓜，番茄，火腿肠切丁后装碗，留两片番茄最后铺饭上

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3.鸡蛋打碎打成鸡蛋液，然后锅中倒入橄榄油，摊熟成鸡蛋皮，取出后切碎，备用

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4.把黄瓜丁，番茄丁，火腿肠丁放入油锅中炒香，再放入隔夜饭炒，搅拌均匀，最后放入碎鸡蛋皮，炒香，期间根据个人口味加入番茄酱，盐，咖喱粉和胡椒粉

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5.将炒好的米饭放于烘焙容器，铺上步骤2中留的2片番茄

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6.再在米饭和番茄上均匀铺上奶酪丝

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7.入烤箱200度，烤至表面金黄色即可，大约20分钟