荷兰豆脆皮肠炒小素鸡

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1.材料：小素鸡、荷兰豆（已摘洗干净）、脆皮肠

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2.将脆皮肠放在案板上切成片，待用。

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3.将小素鸡放在案板上切成小块，待用。

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4.将已摘洗干净的荷兰豆下入清水锅焯开至断生，捞出。

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5.烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。

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6.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和切好的脆皮肠翻炒一下。

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7.接着，加适量的生抽。

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8.翻炒翻炒。

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9.然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。

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10.最后，加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味翻炒，即成。

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13.出锅，装盘。