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这是我妈妈小时候吃菜，那时候的主食就是红薯，天天吃这东西，上学也带这个，吃的灰心又灰心。吃烦了，过年过节时就变着法的把红薯变成好吃的东西。红薯做成红薯淀粉就可用来做红薯馒头也可以用来做薯粉蒸肉。那时候穷，这些是过节时候的抢手菜，非常受欢迎。
点击查看大图1.猪肉切片，放上葱、姜、老抽。
点击查看大图2.剁成肉末。
点击查看大图3.虾剁成末。
点击查看大图4.白菜切碎，里面加盐，剁碎后，用纱布挤出水分。
点击查看大图5.一起放入容器中，加入盐、油、味精、胡椒粉拌匀。
点击查看大图6.红薯粉，倒入容器中，加水搅拌成粉浆。
点击查看大图7.一个平底的盘中抹油，锅水放水烧开，放入平底的盘子。
点击查看大图8.盘子中加入粉浆，粉浆上再淋入少许的水，盖上盖子烧熟。
点击查看大图9.熟后撕下来，铺在菜板上。
点击查看大图10.抹上肉糊。
点击查看大图11.然后卷起。
点击查看大图12.放入锅中，热水蒸10分钟。
点击查看大图13.青红椒切成末。
点击查看大图14.蒸好后切成段。
点击查看大图15.锅中入适量的水，入蚝油拌匀，加青红椒，用水淀粉勾芡。
点击查看大图16.做好后淋在卷肉上。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
