葱香排包

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1.首先将300克高筋粉5克酵母160克牛奶和42克鸡蛋20克白糖2克盐都放进厨师机内胆

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2.然后用厨师机揉面10分钟

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3.放进25克软化的黄油继续和面15分钟

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4.揉成团以后盖湿布开始发酵

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5.准备好香葱鸡蛋和黄油

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6.将40克黄油切小块放碗里放进烤箱用发酵档加热一下，看到黄油化了就拿出来

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7.然后将30克鸡蛋液和30克葱末加进去搅匀，放进冰箱冷藏，等到最后用时再加点盐拌匀就行。

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8.面团发酵到用手指沾干面戳洞不回弹就可以了。

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9.将面团倒出来平分六等份揉圆排气醒5分钟

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10.然后擀成椭圆形

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11.从上往下卷起来，一边卷一边捏紧。

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12.封口处一定捏紧

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13.六个都卷好以后摆放在烤盘内盖上保鲜膜开始二发。

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14.二发到明显长大两倍左右就在表面刷蛋液

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15.用刀片纵向在面包坯子上划一个长的口子

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16.然后将冷藏的葱馅儿均匀的抹在开口处。

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17.烤箱上管180度下管190度预热十分钟，看到烤管从红变黑就可以了。

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18.将模子放进烤箱定时45分钟

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19.定时到了以后及时拿出来脱模