亲们的福利来了,刚发微信朋友圈的时候就有很多朋友问我怎么做的
今天本来是想做剁椒鱼片儿的,但买了一条草鱼回来觉得又太多了,又跑了趟菜市场去买了点酸菜回来
决定试做下上次在饭店吃的那道酸熘鱼片儿,上次就因为那道菜多吃了一碗饭呢
从小就爱吃鱼,不太爱吃猪肉类的东西
“熘鱼片”是鲁菜中历史久远的传统菜品。其口感鲜嫩滑爽,酸酸辣辣的令人回味不尽。
鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
点击查看大图1.草鱼我是在菜市场买的时候就让他们帮忙清理干净即去骨头了,自己回来弄太麻烦
点击查看大图2.草鱼肉清洗干净血切成片,稍微切厚一点哦,我今天切得有点薄...
点击查看大图3.切好片的鱼肉还要彻底的清洗几遍哦,直到水清为止这样炒出来的清爽好吃
点击查看大图4.然后加盐料酒腌下,挂蛋清糊搅拌均匀
点击查看大图5.酸菜改刀切片儿,我没有要叶子,全部要了梗,脆脆的很好吃哦
点击查看大图6.锅中油烧热,将鱼肉片滑散
点击查看大图7.滑好的鱼肉片盛起来备用
点击查看大图8.锅中留底油烧热,放入大蒜生姜爆香,放入少许辣椒调味
点击查看大图9.放入切好的酸菜片炒香
点击查看大图10.在放入鱼片儿小翻炒下,注意小心把鱼片弄碎了哦
点击查看大图11.接着放入提前(用味精,胡椒粉,水淀粉兌成的芡汁儿放入炒匀
点击查看大图12.稍等片刻就可以出锅喽,真的好香啊.................
点击查看大图13.出锅装盘撒上少许葱花即可
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女