姜丝柴鱼

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1.活柴鱼。

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2.处理切块。

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3.辣椒和姜切丝，蒜切片。

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4.烧油放进切好的柴鱼撒盐油煎。

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5.两面煎黄。

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6.放点酱油。

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7.炒匀。

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8.再放进辣椒丝，姜丝，蒜炒，再放点盐让辣椒入味。

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9.再混炒。

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10.再放点清水煮二分钟。

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11.煮入味。

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12.最后放点鸡精烧开出锅。

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13.出锅上桌。