泡菜炒豆腐

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1.准备好所有的食材，泡菜是韩国超市买的

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2.泡菜切细丝

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3.豆腐可以现在开水里过个两分钟左右，这样豆腐就不容易变形，切成均匀的条

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4.大葱切斜刀块

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5.锅内注入花生油烧热，将豆腐均匀的放入锅内煎脆，备用

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6.炸好的豆腐盛起来备用

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7.炒锅注油烧热，放入泡菜略炒，

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8.加入酱油，豆腐，适量水炖熟，中火收汁儿，大火容易糊

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9.加辣椒碎，辣椒粉，盐，味精，糖翻炒，这个时候转小火，辣椒碎容易糊，变黑

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10.撒大葱快出锅即可，出锅盛盘，撒少许白芝麻点缀

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11.豆腐在底下，泡菜放在豆腐上面，撒上少许白芝麻就ok啦

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12.这也是一道很好的下饭菜哦