菜谱蛋

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1.萝卜干切成小粒，流动水冲洗几遍后沥干水分。如果还觉得咸的话就再浸一会儿，可以减轻咸味。

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2.炒锅内放少许油,加入萝卜干炒干水分，炒出香味后，盛出放凉。

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3.鸡蛋打散，放入炒好的萝卜干，撒上葱花，少许胡椒粉，滴几滴香油拌匀。

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4.取干净炒锅放点油，小火，倒入拌匀的鸡蛋液摊平

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5.鸡蛋液慢慢凝固后小心地将鸡蛋翻面，煎至金黄就行了。

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6.一碟金灿灿的菜脯蛋就做好了，配粥或者下饭都很不错哦。