杂蔬小炒

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1.主要材料。

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2.胡萝卜去皮切片； 红椒切片； 荷兰豆摘洗干净； 蒜切片；

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3.菜花、西兰花洗净切小朵；

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4.然后入开水中稍焯烫一下至断生；

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5.热油锅，加入蒜片炒出香味，然后加入胡萝卜翻炒至变色变软；

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6.加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生；

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7.加入焯烫后的两种菜花，调入适量细盐,加少许白砂糖；

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8.高汤调料少许加2汤匙水调匀，加入菜中拌匀；

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9.倒入适量水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。