蒜薹炒里脊

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1.准备材料。将蒜薹洗净，折成小节；猪里脊切薄片用料酒和淀粉腌一会；

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2.炒锅内放少量油烧热，下入肉片爆变色，捞出滤油，备用。

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3.放入泡椒炒香。

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4.放入蒜薹翻炒。

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5.下肉片，倒入生抽，盐快速翻炒，关火。

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6.装盘。