鱼肉土豆粉

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1.备鱼肉。

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2.鱼肉切片，再用清水冲去血水沥水。

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3.再调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，淀粉拌匀入味。

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4.土豆粉一包，蛋一个。

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5.腌好的鱼片打进鸡蛋清。

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6.拌匀。

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7.锅里倒进高汤或清水烧开，调进麻辣汁和盐烧开。

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8.倒进腌制好的鱼片烧开。

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9.再放进土豆粉，撒上胡椒粉再次烧开。

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10.调进鸡精和香菜提鲜即成。

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11.出锅淋上香油上桌。