小时候妈妈经常给我做小西葫摊咸食,可以说是从小吃到大的,现在自己有宝宝了也喜欢做给他吃。传统做法就是用小西葫面粉鸡蛋。我又加了些黑芝麻提香,番茄沙司和樱桃番茄都是我家宝宝爱吃的,混搭在一起果然很受他欢迎,一盘子都吃光了,还喝光了一大杯绿豆汤。我认为宝宝多吃些不同种类的食物营养会更均衡,也更健康。
1.原材料就这些,因为只给宝宝做,小西葫我用了半个,如果全家一起吃还是买个大些的吧。
2.樱桃番茄三颗,挑选大小差不多的,稍微硬一些的比较容易切片。
3.樱桃番茄切片
4.小西葫用软毛刷刷干净,带皮擦成丝,用少许盐拌匀腌几分钟。
5.等小西葫出水了,用手攥干水分。(不用特别干,挤掉多余的水就行)
6.加面粉拌匀
7.拌成这样就可以了,每根西葫丝都沾上面粉,不要有疙瘩。
8.加鸡蛋、香葱末。
9.再加少许盐(第一次加的盐随着挤出去的水分流失了一部分,现在加盐是为了调味,不要太咸了。)
10.拌匀后加黑芝麻再拌匀。
11.不粘锅倒两勺油烧七成热,把西葫鸡蛋糊倒进去用铲子抹开成饼状,小火慢慢煎,要经常转动锅,让每处饼都均匀受热,一面煎至金黄色再翻面,等两面都煎好就可以出锅了。
12.摆上切好的西红柿片。
13.四周挤上一些番茄沙司吃时蘸着。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝