黄桃酸奶蛋糕

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1.备齐所有材料

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2.蛋黄蛋白分离，蛋黄里加20g糖，200ml酸奶，搅拌均匀

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3.加入融化成液态的黄油

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4.筛入低筋面粉和玉米淀粉

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5.搅拌均匀

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6.40g糖分3次加入蛋白

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7.打到干性发泡

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8.打发的蛋白和面糊备用。烤箱预热170°，模具底部用锡纸包好

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9.取1／3蛋白入面糊内，翻拌均匀

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10.翻拌好如图

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11.面糊重新倒回2／3蛋白中，翻拌均匀

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12.均匀的放入两个6寸模具里。在桌上震几下排除气泡

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13.一小时后出炉