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老人说多吃春天的韭菜，因为每年这个季节的韭菜最鲜美，春季多吃韭菜对人体有不少有益功效！韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能，帮助人体消化，可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。古人称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。
点击查看大图1.平菇洗净后焯熟备用。
点击查看大图2.韭菜、大白菜洗净备用。
点击查看大图3.大白菜切碎备用。
点击查看大图4.猪肉备用
点击查看大图5.蘑菇切碎备用。
点击查看大图6.韭菜切段备用。
点击查看大图7.炸花椒油放凉备用。
点击查看大图8.猪肉切丁备用。
点击查看大图9.加入白菜水。
点击查看大图10.加入肉汤冻。
点击查看大图11.加入蘑菇。
点击查看大图12.白菜挤去水分后和韭菜拌匀
点击查看大图13.加入花椒油拌匀。
点击查看大图14.猪肉调匀后加入蘑菇和盐拌匀。
点击查看大图15.加入蔬菜
点击查看大图16.搅拌均匀。
点击查看大图17.加入香油。
点击查看大图18.馅料活好后备用。
点击查看大图19.面加入温水调匀醒1小时备用。
点击查看大图20.搓成长条。
点击查看大图21.用刀切成相同大小的面剂子。
点击查看大图22.用掌肚压扁
点击查看大图23.用擀面杖擀成圆皮备用
点击查看大图24.加入馅料。
点击查看大图25.中间捏紧。
点击查看大图26.两手向中间挤。
点击查看大图27.中间鼓起来。
点击查看大图28.包好的饺子备用。
点击查看大图29.锅烧开水后加入盐
点击查看大图30.用铲子推动1分钟左右
点击查看大图31.水第一次开后加入凉水，关锅盖煮。
点击查看大图32.水第二次开后加入凉水，关锅盖煮。
点击查看大图33.水第三次开后加入凉水，开锅盖煮。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
