凉拌黄瓜金针菇

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1.金针菇1小袋。超市包装是150g.去根洗净用热水焯一下。。冲凉水备用。

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2.黄瓜1根切丝备用。

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3.鸡蛋磕入碗内，搅拌均匀。加入少许面粉。倒入平底锅，依旧让蛋液沿着锅边缘流动，铺满锅底。凝固翻面。出锅晾凉切丝备用。

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4.香肠也切细丝。三种材料先集合下~外加还在小锅里的金针菇~

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5.把金针菇鸡蛋丝，黄瓜丝香肠丝倒进一个盆里。倒入适量的盐，糖，鸡精，醋，酱油，耗油搅拌均有。最后淋上少许香油即可。其实我觉得最后这个凉拌什么的~只要是自己喜欢的味道就好了~